年夜饭-猪蹄冻 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的烹饪做法，大厨教你详细做法

天寒地冻，恰是冷藏好时节；美容养颜，最美不过猪蹄冻。顾名思义，猪蹄冻就是用猪脚做出来的类似果冻的食物；众所周知，猪蹄富含胶原蛋白，脂肪与胆固醇含量较低，美容养颜的好食材。

用料  

年夜饭-猪蹄冻 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法  

1. 一个猪蹄切开洗净，焯水后加入主锅。

2. 加水没过猪蹄，加入所有佐料。食盐不用太多，最后蘸着蒜泥吃。设置60分钟/温度100度/加热键启动。

3. 结束后撇去锅内上层的浮油，此时把肉挑出去骨，所有佐料也一并挑出，设置60分钟/温度100度/加热键启动。

4. 程序结束后打开透明量杯盖，再次设置40分钟/温度100度/加热键启动。结束后倒入合适容器内冷藏一夜。

5. 要吃的时候拿出来倒扣，用小刀延边一划，取出猪蹄冻即可。

6. 蘸蒜泥更好吃哦～