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山西的沾片子,清徐比较出名经常会碰到各种贾记灌肠的店铺我也想学着自己做
用料
沾片子(豆角)的做法
准备西红柿和青椒一个
上锅热油,把西红柿用叉子擦进去,然后加入青椒和水
熬制五分钟左右,加盐,酱油,蚝油调味,出锅
豆角摘丝,洗净
焯水,煮熟
面粉,➕鸡蛋🥚
加水搅拌至糊糊
将豆角晾干一点,加点干面粉
之后再把豆角放进调好的面糊里面
热水煮
出锅,面糊糊可以多沾一些
成品
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