美味的梅菜肉炒饭简单做法,梅菜肉炒饭做法大全

用料  

梅菜肉炒饭的做法  

1. 无梗梅干菜泡发，摘洗干净滤去水分。

2. 去皮五花肉切片，姜切片，洋葱切丝。

3. 梅干菜放入锅中用小火煸炒，炒至无水偏干的状态取出待用。

4. 锅中噴少量的油，放入去皮五花肉片中小火煎，加入一小勺十三香，煎出肉中的油脂。

5. 待肉的两面煎至金黄色，加入葱和姜炒香，加入梅干菜翻炒均匀。

6. 加入一勺绍兴花雕，加入一大勺甜面酱翻炒均匀。加入一大汤勺热水，盖上锅盖小火焖20分钟。

7. 下入米饭翻炒均匀，待米饭充分吸收汤汁即可。

8. 香喷喷！