在吃上,我是重口味之人,最爱咖喱、沙茶、香辣等,而且还必须带上点酱汁,浇在米饭上拌着吃真是棒极。这样的下饭菜也很适合自带饭的上班族,简单又方便。
用料
山药 | 1支 |
猪绞肉 | 250克 |
咖喱膏 | 6块 |
水 | 适量 |
黑胡椒粉 | |
盐 | |
细砂糖 | |
醋 |
咖喱山药肉末盖饭的做法
猪肉剁成肉馅,加入适量黑胡椒粉、盐、细砂糖、醋等抓匀码味
锅中倒入适量油,把猪肉末倒入锅中炒至熟色后盛出备用
锅中再倒入适量油,把切好的山药块倒入翻炒
可加适量水焖煮至熟
倒入事先炒好的肉末翻炒均匀
加入六块咖喱膏
加适量水煮至咖喱膏融化即可
小贴士
咖喱膏中有盐,此菜不需另外加盐。