不知道为什么孩子爸爸谜之喜欢诸如牛肉饭、鸡排饭、鸡腿饭之类的简餐。
牛肉饭之所以称之为简餐。就是因为他快捷又简单!
只需要一个小锅,一碗好的米饭。就可以很丰富!
这是带孩子外出时做的便当,个人觉得方便好吃也便于携带。
这份饭对于忙碌的二胎妈妈是很管用的,感觉和番茄意大利面都是孩子常吃也特别喜欢的!
用料
肥牛 | 8.9卷 |
小胡萝卜 | 1条 |
彩椒 | 适量 |
荷兰豆 | 适量 |
洋葱 | 四分之一个 |
生抽或儿童酱油 | 见步骤 |
味淋或者料酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
宝宝和爸爸都喜欢的秘制牛肉饭的做法
准备好蔬菜,小胡萝卜皮很薄很嫩,我是带皮用小牙刷刷干净泥土。如果是大萝卜就要去皮切片哟!
小铁锅烧开水,下肥牛。
变了颜色马上捞起来!
然后马上把蔬菜倒下去~彩椒比较容易熟,可以晚点放!取两个碗,准备两份酱汁!
第一份酱料:一勺蜂蜜、一勺儿童酱油、半勺水淀粉、水6勺。如果喜欢酱汁亮晶晶的感觉,再加半勺芝麻油。第二份酱料:两勺儿童酱油、一勺味淋或者料酒。
这时候捞好蔬菜了。
放凉了牛肉。
小铁锅的水倒掉,开小火。
把酱汁1倒进去。
等一会,会慢慢沸腾。
滚开,搅拌一下!
好了,倒出来!
小铁锅再放一些清水。
放4分之一的洋葱。
放酱汁二烧开。
烧开了以后下捞好的肥牛。
煮肥牛的时候,饭好了,乘在碗底。
铺上蔬菜。
这就是二胎麻麻的唯一兴趣爱好,摆盘!
肥牛煮2分钟左右就够了,和洋葱一起捞出来。
铺在饭上。撒上酱汁一。
酱汁可以先撒一些在米饭上。
好吃又好看对吧~!哈哈哈
小贴士
细心的发现煮肥牛的酱料和之前推荐的寿喜锅很像。原理是相同的,感觉日式的简餐都是甜甜的,用寿喜锅的酱汁煮一下比较入味!
酱汁一里面的蜂蜜,如果麻麻不喜欢孩子吃蜂蜜,就放点糖也行。
要酱汁有亮亮的感觉就再加点油,芝麻油和食用油都可以。这样也更香。
所谓好菜配好米,这个菜谱的灵魂就是肥牛、酱汁和米饭。缺一不可!
蔬菜可以不是这些,这是简餐,家里有什么就放什么,但是一定要有洋葱!蔬菜最好是有绿色有红色,比较漂亮,看着也好吃嘛~
如果家里有熟的黑白芝麻,再撒一点,就更好看也更有营养啦!