用料
粽叶 | 数片 |
绑绳 | 数条 |
花菜 | 一颗 |
卤肉 | 1斤 |
咸蛋黄 | 1颗 |
香菇 | 5个 |
猪油 | 数勺 |
大蒜 | 4瓣 |
白胡椒粉 | 适量 |
【生酮Keto】低碳水粽子的做法
卤一锅五花肉,切成粒,卤汁留一点等下要用。(也可以按照自己喜好准备任何你想吃的肉)
花菜切碎成米粒大小,家里有料理机的可以直接用料理机捣碎。
切好蒜末、香菇,剥好咸蛋黄。
锅里烧热猪油,放入花菜粒翻炒,过程中加入卤汁、白胡椒粉、盐调味,盛起来备用。
注意:花菜不要炒太久,因为等会还要再蒸。将香菇和切好的肉翻炒,加入盐和白胡椒粉调味。
包粽子(包粽子的方法请自行在网络搜索)。先放入花菜、香菇和肉。
然后放入咸蛋黄,再盖上花菜。
包好
粽子蒸15分钟。
拿出来,拆开!
开吃!
小贴士
这个是肉粽版本,有兴趣的朋友可以自行研发低碳水甜粽版本