生鸡蛋拌饭&醋渍章鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

炎炎夏日，懒得动炉灶，做了最简单的和式午饭，开胃又爽口。

用料  

生鸡蛋拌饭&醋渍章鱼的做法  

1. 烧开水，番茄顶部划十字，放入开水中。
   放置1分钟，捞出泡在冰水里，去皮。

2. 在滚水中放一勺盐，（适量橄榄油）再放章鱼腿，氽水5分钟

3. 番茄切块，加入一点点白糖。
   调酱汁，醋和酱油3:1。（我的口味偏酸）

4. 煮好的章鱼也放入冰水中，滚刀切块。
   番茄章鱼摆盘，滴入适量橄榄油。

5. 在米饭上打入鸡蛋，吃得时候倒入酱油。

小贴士

1.如果你买来的章鱼腿是可生食的，就可以直接拌着吃，口感一样的。
2.醋的选择有很多，从红酒醋到康乐醋都可以。