街边炒饭豪华版
原图直出
用料
鸡蛋 | 3个 |
瘦肉 | 100克 |
腊肠 | 2根 |
米饭 | 2勺生米(三人份) |
包菜 | 6片 |
胡萝卜 | 0.5根 |
玉米 | 1根 |
豆芽 | 1把 |
完美复刻街边黄金炒饭的做法
材料 你们看着加 喜欢啥加啥
先炒腊肠/瘦肉 (腊肠炒一分钟)装盘备用
直接敲鸡蛋下去搅拌搅碎,下玉米胡萝卜炒下白菜,炒软
倒米饭,两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,1/3勺盐(盐是盐勺)然后炒阿炒~
快好的时候倒腊肠和瘦肉 继续炒阿炒~
炒到颗颗饱满 色泽均匀
简单生活 Nice!
三人份
小贴士
全程大火
大火才有街边的火味
不是不粘锅注意别粘锅