土豆牛肉盖饭的做法步骤详细图,操作简单味道好

大概十年前，家对面的小吃一条街还在，一家盖饭店破破的但是每天的人排队超多！不管人再多，老板永远只有一口锅炒浇头，并且一次只炒一碗，老板娘总是一副冷脸随便你乐意不乐意排队。土豆牛肉盖饭是招牌，排队必点！疫情之下出不了门，突然看到家里的存货，来来来，动手炒起来！

用料  

土豆牛肉盖饭的做法  

1. 把牛肉切薄片，加油1勺抓匀后加入生抽1勺，淀粉2小勺抓匀待用；

2. 土豆削皮切丁，水煮5分钟捞干；

3. 加油，油热后倒入牛肉翻炒，熟后加土豆，加蚝油、黄豆酱、生抽翻炒。喜欢土豆糊一点的可以加水闷一下。

小贴士

牛肉一定要先放油抓，这样炒的时候不会老。