用松蘑拿来做了松蘑盖饭，盖饭也叫盖浇饭，是把各种菜弄好了之后放在饭上面，所有有这样一个名字“盖饭”。这道盖饭里的松蘑口感特别嫩滑，香气浓郁，只因在崂山吃过一次就再也忘不下了。
用料
| 猪肉丁 | 100克 |
| 米饭 | 300克 |
| 崂山松蘑 | 150克 |
| 青椒 | 50克 |
| 红椒 | 30克 |
| 姜 | |
| 葱 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 鸡精 |
松蘑盖饭的做法
松蘑泡开，淘洗干净
![松蘑盖饭的做法步骤图，松蘑盖饭怎么做好吃 第2张]( "松蘑盖饭的做法步骤图，松蘑盖饭怎么做好吃 第2张")
青红椒切丁、葱、姜切末
![松蘑盖饭的做法步骤图，松蘑盖饭怎么做好吃 第3张]( "松蘑盖饭的做法步骤图，松蘑盖饭怎么做好吃 第3张")
锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁
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肉丁颜色变白，下入松蘑
![松蘑盖饭的做法步骤图，松蘑盖饭怎么做好吃 第5张]( "松蘑盖饭的做法步骤图，松蘑盖饭怎么做好吃 第5张")
调入生抽、蚝油、盐翻炒
![松蘑盖饭的做法步骤图，松蘑盖饭怎么做好吃 第6张]( "松蘑盖饭的做法步骤图，松蘑盖饭怎么做好吃 第6张")
加入少许清水，烧至八成熟
![松蘑盖饭的做法步骤图，松蘑盖饭怎么做好吃 第7张]( "松蘑盖饭的做法步骤图，松蘑盖饭怎么做好吃 第7张")
放入青红椒，翻炒均匀，撒鸡精出锅即可
![松蘑盖饭的做法步骤图，松蘑盖饭怎么做好吃 第8张]( "松蘑盖饭的做法步骤图，松蘑盖饭怎么做好吃 第8张")
小贴士
不要烧的太干，略带点汤汁最好
