时间：约12-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1碗
用料
| 腌牛肉 | |
| 牛肉 | 200g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 淀粉 | 3g |
| 配料 | |
| 口蘑 | 150g |
| 韧豆腐 | 150g |
| 大蒜 | 20g |
| 食用油 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 清水 | 100g |
| 水淀粉 | 10g |
| 小葱 | 根据口味添加 |
口蘑牛肉盖浇饭的做法
牛肉用生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
![口蘑牛肉盖浇饭的做法图解 做法步骤 第2张]( "口蘑牛肉盖浇饭的做法图解 做法步骤 第2张")
油锅烧热，倒入牛肉粒，翻炒至牛肉粒变色后立刻盛出备用。
![口蘑牛肉盖浇饭的做法图解 做法步骤 第3张]( "口蘑牛肉盖浇饭的做法图解 做法步骤 第3张")
不用换锅，继续用该锅，加入大蒜煸香，加入口蘑，翻炒至微微变软，用蚝油和盐调味，加入清水煮开，倒入豆腐和牛肉，简单翻拌一下。
![口蘑牛肉盖浇饭的做法图解 做法步骤 第4张]( "口蘑牛肉盖浇饭的做法图解 做法步骤 第4张")
倒入水淀粉，将汤汁收浓，撒下小葱。
![口蘑牛肉盖浇饭的做法图解 做法步骤 第5张]( "口蘑牛肉盖浇饭的做法图解 做法步骤 第5张")
倒在米饭上，就可以美美地享用啦。
![口蘑牛肉盖浇饭的做法图解 做法步骤 第6张]( "口蘑牛肉盖浇饭的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
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