用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 猪肉沫 | 100~150g |
| 糖 | 10g |
| 盖浇汁 | 适量 |
| 米饭 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
洋葱胡萝卜盖浇饭的做法
●热身：将胡萝卜、洋葱洗净，切丁备用；猪肉沫剁细，用适量酱油＋糖腌提前渍，爆炒熟后可冷冻备用~
●开火：普通炒锅或煎锅即可，小火入油爆炒葱姜蒜，加少许盖浇汁，待有点香味依次把胡萝卜丁、洋葱丁扔进去翻炒（⭐注意：一定要等胡萝卜丁炒得差不多熟了再加洋葱）
●肉肉：放入已炒过的肉沫，加入＊酱汁调和味道，增加水分防止干锅（＊酱汁：盖浇汁＋白糖＋水，比例按口味自拟）
●捣蛋：在快开锅1分钟左右时，打开锅盖，在顶端打上一个完美的鸡蛋，然后趁它不注意赶紧盖上锅盖，关火后闷熟它~
●注入灵魂：盖浇饭最重要的是什么？当然是摆盘！可以用碗扣出米饭倒在碟中，然后盖上炒好的辅料；当然这还没有ok！像撒盐师一样给它优美地撒上一层黑胡椒，有白芝麻的小伙伴也可以加白芝麻，这是铛铛铛——美味的盖浇饭大工告成！！！🎉✨
小贴士
注意一下盖浇汁要加热才能吃，不能直接淋在米饭上哦~
