照烧猪排盖饭易学又好吃的做法 如何做照烧猪排盖饭最好吃

时间：约18-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1碗

用料  

照烧猪排盖饭的做法  

1. 猪排用刀背敲松，这样肉质会更嫩。

2. 用料酒、蒜末、盐、胡椒粉腌制10分钟。

3. 然后裹一层面粉、蛋液、面包糠。

4. 油锅烧至7成热，放入猪排，中火炸6分钟，如果猪排比较厚，炸的时间要久一点。然后升高油温，复炸一下，口感会更脆。

5. 切成条状，放到米饭上。

6. 照烧酱汁：锅中依次加入生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、清水，中火烧至酱汁浓稠。

7. 将酱汁浇到米饭上，撒下白芝麻点缀一下，就可以美美地享用啦。

小贴士

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