昨天包的馄饨多了十二张皮子,家里有两个吃剩的皱皮苹果,两两利用一样不浪费哦。
用料
馄饨皮 | 12张 |
苹果 | 300克 |
豆沙 | 20克 |
玉米淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
馄饨皮豆沙苹果派的做法
准备好备料。苹果去核剁碎,打一个鸡蛋刷面皮用。
锅内倒一点玉米油,油热放入苹果豆沙小火炒制,苹果软化加入点玉米淀粉水,炒到很粘稠就关火。
馅凉透了可以包了,喜欢馅包得多多的,全部包好,刷上蛋液用牙签在上面戳上无数个细孔,防止爆浆。三边醮点水复上去粘合好,并用钗子压下边。
锅内放油,小火煎制,两面金黄捞出沥油。
一个个金黄色的鼓鼓的苹果豆沙馅,咬一口全是甜蜜。