用料
| 脱骨黄鱼一包 | 500克 |
| 猪肉 | 200克 |
| 荠菜末 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生姜 | 10克 |
| 葱 | 10克 |
| 生抽 | 15毫升 |
| 蠔油 | 10毫升 |
| 盐 | 3一5克 |
| 糖 | 5克 |
| 油 | 25毫升 |
葱姜放入主锅十30毫升的水，1分钟／速度10打成葱姜水，倒出备用
![黄鱼馄饨一小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄鱼馄饨一小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1.猪肉切小块放入冰箱冷冻
2.冻硬的猪肉T键2秒Ⅹ3次，倒出备用![黄鱼馄饨一小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄鱼馄饨一小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
1.脱骨黄鱼解冻后清洗一下，擦干水份后切大块放入冰箱冷冻
2.冻硬的黄鱼T键2秒一次![黄鱼馄饨一小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄鱼馄饨一小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入除葱姜水之外的所有馅料及调料，30秒／反转速度3混合，再1分钟／反转速度3搅拌上劲，其间慢慢加入葱姜水，然后再放入冰箱冷藏2一3个小时。完成啦。
![黄鱼馄饨一小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黄鱼馄饨一小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
主锅水开后入馄饨，6分钟／v／反转小勺，煮一人份10个左右馄饨不加蝴蝶捧也不会搅烂的
![黄鱼馄饨一小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黄鱼馄饨一小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
汤料中可加点紫菜虾皮香菜末，完美开吃
![黄鱼馄饨一小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黄鱼馄饨一小美版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
建议用港式馄饨皮
黄鱼肉如果解冻后水份去掉很多可以用一包半
