用料
| 糯米 | 250克 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 咸蛋黄 | 12个 |
| 洋葱 | 110克 |
| 肉糜 | 150克 |
| 味达美味极鲜酱油 | 15克 |
| 味达美臻品蚝油 | 10克 |
| 老抽 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
| 猪油 | 50克 |
| 饺子皮 | 24张 |
咸蛋黄烧麦（小美版）的做法
糯米隔夜浸泡，香菇提前泡发，胡萝卜洋葱洗净切块
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第2张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第2张")
胡萝卜、香菇，洋葱放入主锅，涡轮增加2喵/1次
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第3张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第3张")
倒出放一边备用
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第4张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第4张")
我用的是肉丝，先涡轮增压0.5秒/1次
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第5张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第5张")
加入猪油，3分钟/Ｖ/速度1
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第6张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第6张")
倒入蔬菜碎，3分钟/Ｖ/速度1
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第7张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第7张")
倒入沥干水的糯米，加入所有调味料，30秒/速度1混合均匀
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第8张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第8张")
开水入锅，糯米平铺在蒸笼上，记得留几个蒸汽孔，20分钟/Ｖ/速度1
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第9张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第9张")
烤箱预热，咸蛋黄放入，170度 10分钟，拿出来对半切开
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第10张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第10张")
糯米蒸熟后，稍微凉凉
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第11张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第11张")
用擀面杖，把饺子皮擀得薄一点，并擀成规整圆
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第12张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第12张")
用擀面杖的一头，擀成花边
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第13张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第13张")
铺一点糯米，放上咸蛋黄，再铺一层
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第14张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第14张")
收口整形后，放在蒸笼上
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第15张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第15张")
开水入锅，15分钟/Ｖ/速度1
![咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第16张]( "咸蛋黄烧麦（小美版）的做法步骤图 第16张")
