全黑麦韭菜三鲜大饺子（蒸韭菜盒子）的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是两人份的量，亲们可以酌情增减食材量。

用料  

全黑麦韭菜三鲜大饺子（蒸韭菜盒子）的做法  

1. 揉面，用温水，水不要一次放太多，不然要不停加面，试着试着来，揉面到形成一整个面团且不粘手时即可停下，在面团碗上盖上一个盖子，让它自己醒着。

2. 先煮熟虾仁和粉丝。平底锅加少许油煎蛋，翻炒到差不多凝固了，加入切好的蒜末和韭菜碎翻炒（加豇豆和白菜的话也要先煮熟，然后切碎用手把水挤干再放入锅中，一定要挤水），加入熟虾仁碎和煮熟的粉丝，适量芽菜和盐水，稍微翻炒到锅里基本没水了就关火。

3. 拿出面团擀面皮（尽量薄），加上馅料，捏上口子。蒸锅帘上涂薄薄一层植物油防止后面沾底，把大饺子放上去开蒸。

4. 大火蒸一刻钟就可以吃了。

5. 非常美味(｡･ω･｡)ﾉ♡