槐花韭菜鸡蛋饺子的做法步骤详细图,操作简单味道好

槐花是在槐花季节的时候采摘的，焯水后挤干水分分小份冻起来。（半开花的槐花好吃）

用料  

槐花韭菜鸡蛋饺子的做法  

1. 解冻后的槐花挤干水份备用

2. 韭菜洗干净凉干水份，切碎备用

3. 虾皮备用

4. 打几个鸡蛋，鸡蛋煎熟。我直接在锅中把鸡蛋炒碎。那样比较省事

5. 鸡蛋凉凉，把槐花，虾皮，韭菜放入锅中加入盐，菜油，香油搅拌均匀（我口味比较淡不怎么加其它调料）

6. 冷水和面，面揉至光滑醒半个小时。切成剂子擀皮

7. 因为是素馅的，皮就擀的薄大

8. 素饺子皮薄馅大，水两开就熟了。在调个自己喜欢的料汁。吃饭了