下雨天就适合在家包饺子哈哈哈
用料
芹菜 | 200克 |
香菇 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
猪肉 | 1斤 |
白胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 3片 |
蚝油 | 1勺 |
饺子皮 | 1斤 |
白糖 | 少许克 |
简易版芹菜香菇猪肉饺的做法
葱白切沫,姜片切丝
100度开水冲泡,逼出葱姜水。
香菇,芹菜,切丁,猪肉叫老公给你剁好。加入13香,胡椒粉,生抽,耗油,盐,鸡精,白糖,葱姜水,进行搅拌。
搅拌均匀,加入一个鸡蛋,增加馅料的鲜嫩度,可以不加
韭菜鸡蛋馅料:韭菜洗净切段,3个鸡蛋打散炒碎,等鸡蛋冷了,再和韭菜放一起,加入盐,鸡精,十三香,耗油,生抽,白糖,胡椒粉,搅拌均匀。
开包
饺子皮一圈抹上水,挖一勺馅料,放中间。不要太多,太多了会炸出来,包不住
一个饺子2个褶子
锅里摆一圈,倒入少许油做的锅贴,看到底部变焦黄就得翻个面,我加入少许的水,盖上锅盖闷一分钟。
出锅啦,好吃的不行!