用料
猪肉 | 500克 |
馄饨皮 | 适量 |
虾皮 | 1把 |
紫菜 | 1把 |
胡椒粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
小葱 | 3根 |
淀粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 10克 |
清水 | 少量 |
鲜肉虾皮小馄饨的做法
猪肉洗净搅碎,打进一个鸡蛋,小葱切末备用
加入2勺生抽,1勺白胡椒粉,2勺蚝油,淀粉1勺,盐适量,清水适量,小葱一小碗
肉馅充分搅打上劲后备用
包成一个个小馄饨
大锅烧水,放入小馄饨,煮至浮起
另起一个碗,加入紫菜,虾皮,和一勺香油,盛入3勺煮馄饨的水,再加入煮好的小馄饨,可以补一点盐给汤调味,搅拌均匀清清淡淡,简单鲜美