鲜味十足的韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的烹饪做法，大厨教你详细做法

我家姑娘超级爱吃韭菜虾仁鸡蛋饺子，这个馅也是被我家挑嘴姑娘十分认可的馅！

用料  

鲜味十足的韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法  

1. 将韭菜洗净沥干水份

2. 虾去虾线切去头，头不要扔掉要用哦，将虾头部的沙包去掉，虾去壳，洗干净备用

3. 韭菜切碎，虾切丁，姜切末.

4. 2个鸡蛋打散炒好晾凉

5. 开火将40克油倒入锅中，将6个虾头放入锅中，中小火炸虾油，用铲子压虾头把里面的虾黄压出来，炸2分钟差不多关火！

6. 将一部虾油倒出，再将虾头倒在漏勺上压一压把里面的虾油全压出来！

7. 现在放入切碎的姜末，一小勺鸡精，1小勺白胡椒粉，一汤匙蚝油，适量盐

8. 一汤匙芝麻油，然后把提炼的虾油倒进去！

9. 搅拌均匀馅就拌好了！

10. 擀皮

11. 包饺子