紫甘蓝大肉饺子的做法步骤详细图,操作简单味道好

紫甘蓝，又称紫包菜，花青素含量比较高，经常吃，可以延缓衰老，多吃可美容养颜哦可美容养颜的饺子——紫甘蓝大肉饺子 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。

用料  

紫甘蓝大肉饺子的做法  

1. 将面粉加清水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会

2. 利用面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可

3. 姜切粒，葱切葱花

4. 紫甘蓝清洗干净，切成小粒

5. 把姜、葱、紫甘蓝粒加入肉馅中

6. 再加入饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀

7. 最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅

8. 面团搓成长条，切成小剂子，擀成皮

9. 面皮中包入适量的馅料，捏成饺子

10. 放入滚水中煮到浮起时，中间点几次凉水，熟后捞出就可以了