用料
| 饺子皮： | |
| 中筋面粉 | 500g |
| 水 | 250g |
| 盐 | 2g |
| 玉米淀粉（防粘用） | 适量 |
| 饺子馅： | |
| 白菜 | 适量 |
| 十三香、盐、生抽、熟白芝麻、油 | 适量 |
白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法
把材料倒入和面机进行和面（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况适量加减）
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第2张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第2张")
选择需要的和面时间启动进行和面
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第3张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第3张")
和至成光滑面团即可
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第4张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第4张")
面团拿出揉圆盖保鲜膜静置20分钟左右
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第5张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第5张")
静置期间准备饺子馅，把白菜切碎备用
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第6张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第6张")
加入调味料进行调味，拌均匀备用
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第7张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第7张")
面团分成两半，压扁放入擀面机擀成面皮（注意撒撒玉米淀粉防粘）
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第8张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第8张")
重复擀两三次面皮会更好，更光滑
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第9张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第9张")
用模具印出饺子皮形状
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第10张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第10张")
包入白菜馅
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第11张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第11张")
按照喜欢的饺子形状包好即可
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第12张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第12张")
一个饺子就包好了
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第13张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第13张")
全部包好后，放入托盘或者饺子盘冷冻保存即可
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第14张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第14张")
蒸的时候蒸笼刷一层油，也可选择水煮
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第15张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第15张")
上锅蒸15分钟左右就可以了
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第16张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第16张")
完成
![白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第17张]( "白菜素饺子（含饺子皮做法）的做法步骤图 第17张")
小贴士
饺子皮最好一边印一边包，不然会黏在一起或者风干，刚印出来的饺子皮不用抹水就可以轻松捏紧
