双色树叶造型馒头（暄软香甜.简单易学.零失败）的烹饪做法，大厨教你详细做法

一起来做双色奶香树叶馒头咯！

用料  

双色树叶造型馒头（暄软香甜.简单易学.零失败）的做法  

1. 往200克的中筋粉里放入5－10克的白糖和1小捏盐，用筷子搅拌均匀。
   往温牛奶或者温水里倒进2克的干酵母，用筷子搅拌均匀，静置3分钟左右，激活酵母。
   将含有酵母的牛奶分多次倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，直至面粉呈现絮状。
   用手揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜行饧面30分钟。

2. 往破壁机里加入20－30克的清水，将80克左右的菠菜叶切碎，放进破壁机里打成菠菜汁。

3. 往菠菜汁里加入2克干酵母搅拌均匀，静置3分钟，激活酵母。（菠菜汁的重量调为110克）
   称出200克中筋粉，加入白糖和1小捏盐搅拌均匀，分多次加入菠菜汁，一边用筷子搅拌。
   当面粉呈现絮状时，用手揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜饧面30分钟。

4. 将面团饧发成原来1.5倍大时，揉面排气，将面团分成8等份，再揉搓成圆形面剂。

5. 
   当面团饧发成原来的1.5倍时,取出其中的100克左右的面团，（菠菜面团的量要少于原味面团）将剩下的面团揉搓排气，分成8等份，再揉搓成圆形的面剂。

6. 将一个菠菜面剂和一个原味面剂各擀成圆片，（菠菜面剂的量少于原味面剂的量）
   将菠菜圆片放在原味圆片的上面，继续擀大一些。

7. 当原色圆片的直径擀为12－15厘米左右的时候，（菠菜圆片的直径只要小于原味圆片就可以）将两张圆片翻面。
   折成一个正方形。再一次翻面。

8. 将正方形的四角折起来，用手进行整形。
   最后用专用的梳子在四边压上树叶花纹。
   双色树叶馒头就做好了。

9. 往锅里加入适量的凉水，蒸帘上放上油纸，将树叶馒头坯子摆放在上面，饧面20－30分钟。当饧到原来1.5倍大时，大火蒸20分钟。
   关火之后不能马上揭开锅盖（馒头突然遇冷会出现萎缩现象。）
   焖5分钟后揭开锅盖，取出馒头。

10. 暄软香甜，是不是很诱人呢！

11. 将剩下的菠菜面团揉成2个小面团，与树叶馒头坯子一起放进锅里，饧面20－30分钟后大火蒸20分钟。