全麦奶油馒头(松下面包机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
面点粉 | 50克 |
全麦粉 | 100克 |
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 25克 |
牛奶 | 136克 |
糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
全麦奶油馒头(松下面包机)的做法
所有材料放入面包机选择面团程序10
完成后定时1小时,再发酵
选择12饺子皮程序,揉面10分钟左右,整形
整形后再发酵20分钟,如果天气冷要用保温设施
中火上锅蒸开,后再蒸20分钟左右,根据馒头大小不同,时间不同,夹起来吃,感觉不粘口就对了。
关火后放五分钟,防止回缩,然后晾凉收起来,冷冻
再次吃的时候尽量用蒸锅而不是微波炉。