最简单的中式早餐还是从馒头,粥,配有朋友送来自己腌制好的雪菜!
用料
中筋面粉 | 280克 |
糖 | 18克(大1 1/2) |
盐 | 2.5克 (小1/2) |
水 | 140ml |
酵母 | 2.8克(小1) |
馒头(松下面包机)的做法
所有材料都秤好!
首先让酵母充分溶于40ml温水中,100ml冷水与其它材料放入桶内,5分钟后再将酵母倒入桶内。
放入面包机内,选择23号程序(8分钟快速面团)!
揉好面团稍微整好,放入大碗内盖好,进入发酵!
发好的面团
分割好60g大小并整理好,再醒15分钟左右(据天气温度调整),蒸15分钟即可
完美出炉😍