今天给大家分享之前做的蝶豆花豌豆小馒头,喜欢的也可以加入豆沙馅✌️红豆沙在白色面团里,孩子更爱吃。
用料
酵母 | 各3克 |
面粉 | 各300克 |
蝶豆花 | 2克泡180克水 |
糖 | 各10克好甜可以多加一点 |
奶粉 | 各20克 |
水 | 白面团180克,蓝面团直接加蝶豆花水,或看面粉吸水性一般是60%左右 |
蝶豆花豌豆小馒头的做法
蓝色面团是用的蝶豆花泡水和面,两种面团发成蜂窝状备用。
这时蝶豆花,开水冲还可以泡茶喝。
白色面团切成小剂子,比饺子剂子略小。
搓圆
一个个团好,三个一组
蓝色擀皮
对折,中间剪开一条洞
把白色面团包进去
蓝皮像捏饺子一样捏严
都包好,等待二次醒发,约15-20分钟,再上锅蒸
20分钟后出锅
超有有颜值的面食😁
😋😋哇哇,看着就很有食欲
还可以做同款色花卷和馒头,这样孩子会特别爱吃。
爱吃甜的可以加糖
还可以菠菜绿色的
大家可以收藏备用😘😘
小贴士
“各”是两个面团分别放的意思,蝶豆花水只放其中一个面团。
这是我们美食群其中一个免费教程,平常我们都是聊一些育儿分享,交流一下美食做法,当然咱当妈了也不能忘记自己,所以也会聊一下减肥心得,健身技巧,自我修养等等,如果这也是你想要的生活状态,可以私聊我一起进群交流💐💐