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卡通馒头-猪猪·福袋的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.39W
卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图

这个福袋猪猪也是看着玩偶的图片,心生羡慕,不做成馒头不罢休的样子,哈哈。草图早早地画好了,面团的大致分量也大约决定,可是做的时候,还是出了些问题,好吧,原谅自己,毕竟没做过,不确定具体情况,哈哈
拍照是硬伤,好难过,55555

用料  

面粉 60克
白糖 3克
酵母 0.6克(我用1/4量勺量的)
玉米 3克(也可以不放)
52-55克
果蔬粉,可可粉,竹炭粉色粉 适量调色

卡通馒头-猪猪·福袋的做法  

  1. 揉好的面团

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第2张
  2. 分割,调色
    白面团30;红色35克;黄色6克,粉色8克,黑色8克(后话,本来是用来搓细线拼字的,杯具了)。分割好,还会剩余些白面团

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第3张
  3. 15克白面团,揉匀排气,滚圆,备用

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第4张
  4. 15克红色面团擀成薄片,约2mm厚左右,不要太薄了
    也可以把30克(15克/个福袋外包)红色面团一起擀成面片,用切模压个圆片,我木有,只好擀了

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第5张
  5. 白面团底部,蘸水,贴在红面片上,周围一圈也蘸水

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第6张
  6. 如图,整形贴合,褶皱部分捋一捋,完全包住白面团后,捏合,有点像包蛋黄酥

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第7张
  7. 稍微整下形

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第8张
  8. 取一克左右的粉色面团做猪脸巴儿,揉匀排气。搓圆压扁,如图所示。选择困难户的我,弄了两个形状

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第9张
  9. 取黄豆大小的粉色面团,搓成橄榄形,压扁,中间切开,做俩耳朵

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第10张
  10. 耳朵蘸水,贴上

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第11张
  11. 取绿豆大小的红色面团做鼻子,搓成圆柱形,压扁,贴上

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第12张
  12. 眼睛,取芝麻大小的可可面团,分成两个,搓圆,贴上。嘴巴,太小,不好形容😂。用干的红曲粉,刷上腮红,即可

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第13张
  13. 取黄色面团揉匀排气,擀成薄片

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第14张
  14. 切成1厘米不到的正方形

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第15张
  15. 剩下的黄面团,搓成细线,做福袋的系绳

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第16张
  16. 蘸水贴合好

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第17张
  17. 用竹炭粉兑很少的水,略干的糊糊状,写上自己喜欢的字,大吉大利,招财进宝什么的(千万不要用色素笔)

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第18张
  18. 趁着难得的冬日暖阳,摆拍一个,嘿嘿

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第19张
  19. 好,出锅啦!
    冷水上锅,中火烧开,上汽,转中小火,12分钟。没有 直接开盖

    卡通馒头-猪猪·福袋的做法步骤图 第20张

小贴士

1、猪脸蛋也可以全部贴合好,再一起贴在福袋上
2、猪猪的面部的各部分太小,分量只能比照,无法称量
3、不推荐使用色素笔,蒸后会晕色
4、基础面团,可参看前一个菜谱
5、还有啥?呃,想不起来了……

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