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玉米馒头(做法简单、内容详细)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图

用料  

西红柿汁 75克
中筋面粉 150克
酵母 1.5克
白糖 25克
玉米 5克
…………
黄瓜皮汁 25
中筋面粉 50克
酵母 0.5克
白糖 10克
玉米油 3克

玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法  

  1. 西红柿榨汁,胡萝卜也行。

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第2张
  2. 胡萝卜汁➕面粉➕酵母➕糖➕油,搅搅搅。

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第3张
  3. 黄瓜取皮(只要皮)榨汁,菠菜汁也行。

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第4张
  4. 黄瓜汁➕面粉➕酵母➕糖➕油,搅搅搅。

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第5张
  5. 用筷子搅搅搅干粉状,揉揉揉。

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第6张
  6. 用洗衣服的手法,多揉会,揉成光滑的面团。

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第7张
  7. 两个面团分成6个等分。

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第8张
  8. 取一块面团,像这样切出纹路,切深一点,不能切断。

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第9张
  9. 用4根竹签放上面压下去,边上两根往里推,这样比较立体。一只手不好拍视频。

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第10张
  10. 3根竹签示范。1和3往中间推。2往下压,形成一个弧形,中间高两边低。不管几根竹签同时进行,一起压和推。

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第11张
  11. 取一团黄瓜汁面团,也是分6等分。揉圆压扁,切切切,不切断。

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第12张
  12. 形状不用太刻意,中间切一刀。

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第13张
  13. 包上,边上这个尖角折下去包住。尾巴捏一捏。

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第14张
  14. 发酵至1.5倍大。🅰️拿在手上变轻了。🅱️轻按回弹。✅

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第15张
  15. 大火上锅10分钟(锅冒烟开始算),别急着开盖,闷2分钟再拿出来吃。

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第16张
  16. 这是蒸好的,圆滚滚的很漂亮,颜色金黄金黄的。(成品拍照光线亮,制作比较暗的拍)

    玉米馒头(做法简单、内容详细)的做法步骤图 第17张
TAG标签:#馒头 #玉米 #
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