红糖牛奶开花馒头之银包金版的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

红糖牛奶开花馒头之银包金版的做法  

1. 红糖加温水搅拌溶解，制成约80ml的红糖浆。分别在红糖浆和牛奶中加入适量酵母粉，搅拌均匀备用。

2. 将面粉分为两份。大份150g左右，加入红糖浆搅拌揉匀，小份100g左右，加入鲜牛奶搅拌揉匀。

3. 将揉好的两个面团放入容器内，用保鲜膜或湿布封口，置于30〜35度环境中发酵1小时左右，面团变为发酵前体积的两倍左右。

4. 将芝麻粉和白砂糖搅拌均匀备用

5. 将红糖面团揉成若干个小面团，将牛奶面团擀成相应数量的面皮n张

6. 将红糖小面团在芝麻糖中周身翻滚一次，再放入牛奶小面皮中，顶部收口后倒置于蒸屉中（即收口处向下）

7. 用水果刀在个面团上划刻十字痕，最好切到底部，保证充分开花

8. 面团在锅中静置15分钟，醒发完毕后开中火蒸15分钟

9. 关火，不开盖闷发5分钟后即可出锅