做月饼剩的馅～乔装打扮一下吧
新手的话，看下其他的方子，怎样和面，中餐就是不用称，随意面粉，揉成蒸馒头的面团，因为是剩的材料只能平均分了，都没有称重
用料
| 中筋面粉 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 20个 |
| 馅料 | 适量 |
| 蛋黄 | 两个 |
伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法
馅料大约每个20g左右，一个蛋黄是11g左右
面剂子大约50g左右![伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第2张]( "伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第2张")
馅把蛋黄包住
![伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第3张]( "伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第3张")
包的手法像蛋黄酥一样，虎口收圆，收口冲下
![伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第4张]( "伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第4张")
还有一点点五仁馅
![伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第5张]( "伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第5张")
同法，包好，二发大约30分钟
![伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第6张]( "伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第6张")
冷水，上锅，水开后，计时13-15分钟，根据蒸的大小定时间
![伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第7张]( "伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第7张")
吼吼
![伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第8张]( "伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第8张")
五仁馅
![伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第9张]( "伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第9张")
以假乱真
![伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第10张]( "伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第10张")
我闺女居然没看出来是馒头😁
![伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第11张]( "伪装的馒头😁（馒头版蛋黄酥）的做法步骤图 第11张")
小贴士
出锅后刷蛋黄撒芝麻，再蒸一分钟，试试吧
