黑米面咸蛋黄馅小馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法

收拾东西发现一包金沙咸蛋黄调味料，做馅很好吃，像吃咸蛋黄。馅料包的少了，一口先把馅吃掉🤣

用料  

黑米面咸蛋黄馅小馒头的做法  

1. 面粉，黑米面，奶粉，称好。

2. 加酵母和水。

3. 和成面团。

4. 咸蛋黄调味料加橄榄油拌匀。

5. 一发两倍大，手指蘸面粉戳一下不塌陷就是发好了。

6. 分割八等分，每个约51克。

7. 馅也八等分。

8. 用手把每一根剂子转出一个窝窝。

9. 把馅放进窝窝。

10. 收口。

11. 翻过来圆一下。依次做好，放入笼屉。

12. 然后烧水，水开后直接装锅即可，中火15分钟，停火后焖五分钟揭锅。（现在夏天天气热，发面分分钟，等水开的过程有几分钟相当于二发，如果冬天天冷的时候需适当延长时间）

13. 白天/晚上，日光/灯光，这色差太无敌了。

14. 定妆照来一张。

小贴士

夏天天气热，面很好发起来，要勤看着点，不要发过了。