用料
| 面粉 | 100克 |
| 炼乳 | 40克 |
| 酵母 | 4克 |
| 铁棍山药 | 3根 |
山药炼乳馒头的做法
铁棍山药3根去皮蒸熟趁热压碎成松散的山药泥
放凉后加入面粉，炼乳，发酵粉，适量的水揉成不粘手的面团，放温暖处发酵至两倍大（夏季一个半小时左右）![山药炼乳馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "山药炼乳馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
桌面抹上适量干面粉，把发酵好的面团取出排气，揉成面团长条后切成均匀大小，放蒸锅10分钟左右等待二次发酵
![山药炼乳馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "山药炼乳馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水开后蒸15分钟，松软香甜的馒头就好了
我家小朋友从不吃馒头的都吃了两个![山药炼乳馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "山药炼乳馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
山药面粉和水的比例要根据面团干湿程度决定，不要过多或者过少
这次山药比重整体很大，具体比例也可根据自身喜好口味调整
