西班牙风味鸡肉炊饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

非常省时省力的饭，用的是西班牙海鲜饭的原理，把鸡肉换成海鲜也是可以的，海鲜不用煎，直接铺在饭上面就好了！

本方来源日本厨师masa，我根据自己的口味和家里有的材料进行了一点改变。其中的蒜头，迷迭香，黄油都可以不放或者替代成类似的其他配料，自己发挥哈！

用料  

西班牙风味鸡肉炊饭的做法  

1. 提前30分钟用清水泡米。洋葱、胡萝卜切丁备用。

2. 鸡肉可以用盐和胡椒腌制一下，肉的这一面用刀稍微划一下，防止煎的过程中鸡肉萎缩。

3. 煎皮的那一面就好了，不需要煎到两面全熟。

4. 看图

5. 炒的过程中可以加一点盐调味。

6. 看图

7. 也可以选择出锅前再撒盐和胡椒粉、咖喱粉等调味。

8. 有锅巴~