炎热的夏天总是容易胃口不好,在夏无力的季节当然需要缤纷的、色香味俱全的美味来调动味觉啦~这款烘蛋就很适合作为夏日的快手早餐,充满活力的色彩和丰富的营养以及简单的做法都让它广受欢迎。
这款烘蛋加入了好乐门淡味蛋黄酱,它用散养鸡蛋制成,加热之后还有一股蛋香,让烘蛋的更浓郁顺滑。同时,淡味蛋黄酱还降低了脂肪含量,不用担心长肉肉。
出锅时适量添加的Tabasco辣椒仔原味辣椒汁提味,它选用纯天然原料发酵制成,低卡低脂,是完美的轻食CP,也是夏季餐桌的点睛之笔哦!
用料
辣椒仔原味辣椒汁 | 8-10滴 |
好乐门淡味蛋黄酱 | 15克 |
三文鱼 | 1块 |
牛油果 | 半个 |
红黄彩椒 | 各一个 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 3个 |
彩色小番茄 | 8-10个 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
帕玛森芝士粉 | 适量 |
罗勒叶 | 适量 |
西班牙风味煎三文鱼烘蛋的做法
准备好所有的食材,今天我们会用到好乐门淡味蛋黄酱和辣椒仔原味辣椒汁来调味,搭配小番茄的酸甜和三文鱼的鲜香,是一款香浓又开胃的烘蛋啦!
三文鱼段洗净后,擦干水分,加一小撮盐和黑胡椒腌制15分钟备用。
彩色小番茄对半切开备用。
红黄彩椒切小丁备用。
锅中放入食用油,油热后放入三文鱼煎制到两面金黄。【这里可以用不粘锅,更好操作】
另起一锅,这里用小铸铁锅没问题。锅中放油,油热后加入洋葱末炒香。
加入彩椒丁翻炒到断生。
加入对半切开的彩色小番茄稍微翻炒。
3颗鸡蛋加入一小撮盐和黑胡椒打散。
加入15克好乐门淡味蛋黄酱搅拌均匀,蛋黄酱的添加可以让烘蛋味觉体验更丰富、口感也更顺滑。
搅拌好的蛋液倒入已放好煎三文鱼、切片牛油果以及炒制好的食材的铸铁锅中。
连同铸铁锅一起放入预热好180度的烤箱中烤制15-18分钟即可出炉。
出炉可以撒上自己喜欢的辣椒仔原味辣椒汁、罗勒叶、黑胡椒以及帕玛森芝士粉就可以开动了~
喜欢肉类配烟熏味辣椒汁的话,也完全没问题哦!
当然啦,辣椒仔的是拉差辣椒酱也是很棒的选择,是我的餐桌常备调味品~
趁热吃超级美味的哦!
小贴士
牛油果选择即食的味觉体验才更棒哦!