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291 青菜鸡蛋面片汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
291 青菜鸡蛋面片汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
人气:2.72W
用料
面片:水45克 面粉100克 | |
油10克 小葱20克 鸡蛋2个 水 800克 上海青2棵 盐适量 生抽10克葱末香菜末 适量调味 | |
291 青菜鸡蛋面片汤的做法
面粉和水放入主锅
设定30秒/速度3、逐渐提速到速度6混合
把面团倒出
揉搓成一个面团备用
主锅加入油和小葱末,设定3分钟/120度/速度小勺爆香
加入水,设定18分钟/100度/速度1 烹煮;水开后(温度100度时),取下量杯盖,把刚才揉好的面团揪成一片一片从量杯盖口放进去;时间余最后3分钟左右,从量杯盖口倒入2个打散的鸡蛋液和青菜、生抽和盐,继续烹煮直至结束
起锅前撒入葱末和香菜末调味
搭配水果,简单早餐搞定
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