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十分钟不揉面的面疙瘩汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
十分钟不揉面的面疙瘩汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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来自一个喜欢面疙瘩的懒人发明
用料
面粉 | 一大勺 |
水 | 适量 |
盐 | 少许 |
番茄 | 1个 |
油 | 少许 |
虾(可省) | 2只 |
扇贝肉(可省) | 2只 |
葱(可省) | 1根 |
香菜(可省) | 1根 |
冬阴功酱(可省) | 一小勺 |
十分钟不揉面的面疙瘩汤的做法
除了油、盐、水、番茄跟面粉外,其他均可省略,有其它食材也可往里加
面粉加少量水调匀,厚一点点比较好下锅
热锅冷油,油热后番茄下锅炒
炒的时候可以把番茄用力压碎,我喜欢浓一点番茄汁,也可以选熟一点的番茄
(懒人不去皮,想去皮的可以把番茄在火上烤一下下,就很容易去皮辣)
加水烧开后扔进虾,扇贝肉等料,同时可以下面疙瘩了
用一个小勺挖一勺面糊,直接放进锅里就OK了,熟了以后就是小小面疙瘩
面疙瘩全部下完,等锅开撒点盐就可以盛出来啦
我超爱葱跟香菜,出锅前撒了一点点,又加了一勺冬阴功酱,没有的话也没关系,
一样很美味哒
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