健身减脂必备,低油、低盐、无糖、高纤维、高蛋白、丰富维生素的荞麦面。
用料
荞麦面粉 | 100克 |
普通面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1 |
西兰花 | 2小朵 |
香菜 | 两小根 |
香葱 | 1根 |
食用油 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 个人口味酌情 |
纯手工西兰花荞麦面的做法
将荞麦面粉、普通面粉、食用碱混合在一起,揉成光滑面团备用
将面团分成诺干小分,用擀面杖擀成长方形状薄片,用刀在长的一边切面条片
切好撒上面粉,最好不要面片压一起,容易粘,我做的这样放都有一些粘,最好单根放大盘里备用
大火,烧开热水转中火,一根一根下面,一盘倒容易粘一起,煮熟后捞出放冷水浸泡备用
煮汤汁,大火烧开水,加入生抽,芝麻油或自己喜欢的其他食用油,按个人口味调其他汤底,我减脂口味保持清淡,只放了油和生抽,下西兰花煮熟,将冷水浸泡的面片下入锅中烫一下,撒一把葱花出锅。
最后配上一个水煮蛋,一把香菜,摆放出吃不起的样子!健康减脂,营养丰富,碳水、蛋白、维生素、纤维、脂肪都具备的营养荞麦面就做好了!