荞麦手工拉面的做法步骤详细图,操作简单味道好

女友说雾霾天要补硒，而荞麦富含硒元素。正巧老姐从农村带来猪骨，熬了一大锅汤，于是，就做了荞麦骨头汤面，汤的鲜美与面的筋道和爽滑结合，简直完美！

用料  

荞麦手工拉面的做法  

1. 上述材料混合，揉至三光。醒15分钟，分成若干小剂子，没拍。
   盘子刷上一层油，备用。
   每个剂子搓成如图一样的粗条。刷上油，盘起来，如图。

2. 用保鲜膜盖起来，放置三小时以上。时间越长越好。

3. 这是一根面条可以拉伸好长不断。过生日吃非常好。

4. 可以拉起来抖一抖，面条粗细更加均匀。

5. 水开后下面，开锅以后小煮一会盛出。

6. 盖上自己做的浇头，这是第二浇骨头汤，一样鲜美。哪怕是阳春面都好吃，因为面条实在是口感不一般，不知道是不是荞麦的原因，面条筋道外更加爽滑。