手工荞麦面～的做法步骤详细图,操作简单味道好

网上没搜到自己做荞麦面，于是自己试了几次，材料简单，味道不错～(￣▽￣～)~分享一下

用料  

手工荞麦面～的做法  

1. 所有材料到到碗里，和成团（我忘拍照了，凑合看吧）

2. 分成两份压扁，一定要撒粉！！不然面条会和垫子相亲相爱分不开(⑉°з°)-♡

3. 擀薄，尽量擀成方的

4. 边角料切掉～扔一边，之后再擀薄～

5. 然后，观察菜刀（没错就是看看刀）～
   ta是弧形的切的时候直接切不好切

6. 可以像我这样切，容易切断（有其他方法的朋友评论分享啊～）要耐心，当然你也可以切成面片

7. 切完了，撒点粉，总之别让他们粘着，我这个细了点……容易断

8. 边角料可以皮一下～

9. 水开下锅煮熟过冷水（也可以不过，随意）

10. 好啦～加上汤就可以吃啦～

11. 排骨海带面(ಡωಡ)

小贴士

1.关于水量，一点要少放点，多了容易断
大概粉：水＝5:2，荞麦：面粉＝1:1自己调整
2.擀面，别擀太厚，看个人口味～
你喜欢吃有嚼劲的就稍微厚粗点～
喜欢软的就薄点细点～
偷懒可以直接切面片，亲测好吃～
3.煮的时候可能会扑锅，可以一开始少加点水，之后快溢出来的时候再一点点加，大概煮个几分钟就熟的