夏天爱吃面～今天吃吃肉酱面吧😜
用料
| 意大利面 | 1份 |
| 西红柿 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 辣椒油（不喜欢的可以不放） | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜末 | 1瓣 |
| 葱粒 | 少许根 |
| 姜粒 | 少许 |
| 橄榄油 | 适量 |
经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法
准备1小把意大利面、1个番茄、1小块去皮五花肉（肉肉可根据自己喜好选择五花或纯瘦肉）、1个鸡蛋
![经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第2张]( "经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第2张")
西红柿切成小丁
![经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第3张]( "经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第3张")
肉切小丁
![经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第4张]( "经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第4张")
锅内烧水，加入少许油，至水开，下入肉酱面慢煮8—10分钟。煮成这个样子捞出放入冷水（冰水最好）至冷却后，沥干水分备用
![经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第5张]( "经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第5张")
肉粒下入锅内煸炒至微缩，下入准备好的葱姜蒜末，再撒上一丢丢盐、一点点辣椒油（不喜欢的不放）。炒好后盛出备用。不喜欢食肉的小可爱这一步可以忽略，不放肉
![经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第6张]( "经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第6张")
锅热下入一点点油，下入番茄粒翻炒
![经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第7张]( "经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第7张")
炒至浓稠汤汁状放入适量盐，再加入少许水
![经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第8张]( "经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第8张")
炒制汤汁再次沸腾，下入肉粒翻炒半分钟左右
![经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第9张]( "经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第9张")
接着下入意面
![经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第10张]( "经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第10张")
翻炒2分钟左右
![经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第11张]( "经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第11张")
出锅装盘
![经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第12张]( "经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第12张")
再配上一个荷包蛋～完美～
![经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第13张]( "经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第13张")
成品
![经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第14张]( "经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第14张")
成品
![经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第15张]( "经典意式肉酱面～大小朋友的最爱😋的做法步骤图 第15张")
小贴士
如果对意大利面煮熟的程度掌握不好，可以煮到一定时间自己尝一下噢😜意面煮好后下入冰水冷却是保持其口感的关键因素之一😊
