正宗美味的小朋友都会的抻面怎么做

用料  

小朋友都会的抻面的做法  

1. 面粉加盐和成偏硬的面团，醒二十分钟，揉匀。按扁，醒二十分钟。擀成长方片，厚1cm。用油两面封住，盖保鲜膜，醒2h以上。切1cm宽长条，拎着两头轻轻一拉，像兰州拉面那样来回对折两次，匀着劲边拉边在岸边上抖，把两头揪去，入热水煮一分钟。煮面锅里烫一些蔬菜，油菜、鸡毛菜、西兰花、胡萝卜都行。起锅做面汤，高汤或热水，加酱油、盐、鸡粉调成喜欢的口味，煮过的面入汤锅再煮一分钟，好了出锅。

小贴士

面封好可以冰箱保存，三天没问题，现吃现抻，比冷冻的手擀面顺滑容易熟，非常方便