香辣牛腩面-承包了整栋楼的香气的烹饪做法，大厨教你详细做法

现在的大叔，有两个玩具，一个是手机，一个就是时物面条机，让老婆总是对着我冷笑：呵，男人...
可别说，还给我挖掘了很多乐趣，一边做面条一边研究了很多食谱，今天给大家分享的就是这碗香辣牛腩面！那香味，把隔壁邻居都吸引过来了！

用料  

香辣牛腩面-承包了整栋楼的香气的做法  

1. 牛腩洗净，切粒，葱、姜、小米椒洗净切好备用

2. 记得牛腩最好挑有一点肥的

3. 准备面条，选用中等粗细的模头，新鲜做出来的面条不仅劲道好容易入味，而且没有防腐剂，更容易体验牛腩的原汁原味

4. 牛腩粒需要先用热水焯一下

5. 热锅加入适量生油，葱段和姜片爆香

6. 加入牛腩翻炒5分钟

7. 加入3碗清水的量，准备煲牛腩

8. 水开加入2茶匙五香粉

9. 5茶匙酱油

10. 3茶匙料酒

11. 一茶匙盐

12. 盖上盖煮5分钟

13. 打开盖子加入2个八角，4个小米椒，2片香叶，5g花椒，盖上盖子，焖大约1.5小时

14. 做好的牛腩

15. 面条煮大约5分钟，捞出备用

16. 煮好的面条可以过一下冷河，更有劲道

17. 加入做好的牛腩汁和少许辣椒油

18. 成品！

小贴士

牛腩记得出水哦！