老公喜欢吃面食
有时晚上看到吃面的直播都会馋的不行
周末早餐,就来一份拌面吧……
干辣椒自己做的,麻辣口感的的
味道真是超级过瘾,正宗的不行✋
按老公的话说“做面是最简单的,只要把面下好就行了……”
用料
面条 1 | 份 |
糖 | 克 |
酱油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
蒜 | 3瓣 |
干辣椒粉 |
拌面🍜的做法
蒜切成末、加入辣椒与花椒粉,辣椒粉自己做的,里面有盐所以没有再放盐
熬油
下水煮面
热油浇辣椒🌶️……蒜
均匀浇上
加生抽
加老抽
加香醋提味
加糖调味
加剔骨肉
面条过凉水
倒入调料碗
均匀搅拌
好了👌开吃吧……
小贴士
具体调味料都没有称重,依个人口味调和,讲真的,老公熬的干辣椒面味道真是超赞,下次给大家发配方