这是一道很好做的意面,熬到浓稠的酱汁和意大利面拌在一起再加上金枪鱼,既好吃又有营养。
用料
意大利面 | 200克左右 |
橄榄油 | 适量 |
金枪鱼罐头 | 1罐 |
西红柿 | 2-3个 |
番茄酱 | 3-4勺 |
洋葱 | 1/4个 |
蒜 | 2-3瓣 |
盐 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
黑胡椒粉 | 勺 |
小孩也爱吃的番茄金枪鱼意面的做法
西红柿(成熟度好一点的)顶部划十字,在烧开的水中烫一下,底部和顶部都需要接触到开水,水不用太多,中间翻个面就可以,烫一小会看到外皮卷起即可取出,这么做是为了方便去掉西红柿的皮。
煮面和炒番茄酱可以同时进行,节省时间。
具体步骤见上图。
面可以在锅内拌匀后直接装盘。
也可以先把面盛出再放上酱拌匀。注意面盛出后用橄榄油拌一下防粘。
小贴士
1. 西红柿选新鲜且成熟度好一些的,这样熬出的酱比较细腻浓稠。
2.不需要额外加水,西红柿的汤汁够了,加水反而会影响口感,如果想要更加浓郁的口感,油可以多放一点。
3.不同形状和品牌的面煮的时间不一样,可按自己喜欢的软硬度调整煮面时间。