经典意式小食，番茄金枪鱼Bruschetta的烹饪做法，大厨教你详细做法

酥脆的烤面包加上丰富顶料，番茄、续随子、金枪鱼、水煮蛋……
   10分钟，复刻经典意式小食，好吃好看又简单。

用料  

经典意式小食，番茄金枪鱼Bruschetta的做法  

1. 1.鸡蛋放入冷水锅中，开火煮12分钟，冷水冲凉，剥壳切瓣备用；
   2.番茄切丁，和金枪鱼罐头、续随子、蛋黄酱一起拌匀；
   

2. 3.面包片刷橄榄油，烤箱180°预热后，烤3-4分钟至酥脆；
   4.烤好的面包片先抹金枪鱼酱，再放切块的水煮蛋，磨上黑胡椒，完成。

小贴士

1.金枪鱼要选油浸的，水浸需要加大蛋黄酱用量，我用的180g罐装，做出来抹四片面包是有富裕的，大家根据自己金枪鱼的量酌情调整。
2.番茄是成年人拳头大小。