老少皆宜简单美味：皮蛋瘦肉粥的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

老少皆宜简单美味：皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 1、洗净大米放高压锅中，加适量水煮熟成稀饭，水量可比平时的稀饭多点，粥太干不好吃。

2. 2、趁煮稀饭时间，把肉切丁用生抽老酒腌制好，皮蛋红萝卜都切丁，香菇干泡水洗净切丁。

3. 3、起锅烧油，先下红萝卜皮蛋香菇丁煸炒一分钟左右，再下肉丁炒散

4. 4、倒入稀饭，如果太干再加点开水，煮开后关小火煮一会，并加入盐鸡精调试味道，撒葱花出锅

小贴士

红萝卜可加可不加，也可以加入自己喜欢的蔬菜丁