润燥养颜老少皆宜简单快手「苹果瘦肉汤」的烹饪做法，大厨教你详细做法

作为一名土生土长的广州人，一年四季都离不开汤水，一日无汤就会浑身不对劲！进入秋冬季节，天气特别干燥，特别需要煲一锅润肺解燥的汤水。

广东人尤其喜欢用水果作为汤料，例如苹果、雪梨、木瓜等。

天气冷了吃生苹果对肠胃并不好，但如果将苹果煮熟了吃，更容易被身体吸收。

今日分享的【苹果瘦肉汤】，口味酸甜，清爽不油腻，还可利咽喉，是养阴润燥、清心润肺。不要以为这是一道甜品，其实这是很常见的广东汤水。

用料  

润燥养颜老少皆宜简单快手「苹果瘦肉汤」的做法  

1. 苹果洗净切块；其他食材洗净待用；

2. 瘦肉切成均匀大小后冷水下锅，大火煮沸后捞出，用清水冲掉肉表面的浮沫；

3. 把焯烫过的瘦肉连同其他材料一起放入汤锅里;
   

4. 加入2-3L的清水；

5. 大火煮沸之后，转小火煲约50分钟-1小时左右，加盐调味即可。

6. 非常简单快手，清润养颜瘦身！

小贴士

1.苹果皮所含纤维能促进肠蠕动，改善消化功能，苹果不用削皮；
2.除了苹果，还可以加入1个雪梨，汤更清甜滋润；
3.如果没有无花果干也可以用蜜枣，但更建议用无花果干，更清润。