美味的小米海参粥简单做法,小米海参粥做法大全

宅在家里有大把的时光琢磨吃的，有营养、易消化，还不长肉的小米海参粥熬起来。

用料  

小米海参粥的做法  

1. 海参提前泡发，泡发方法上网搜，找一个自己喜欢能学会的方子照做就行了。切记切记！泡发海参的过程要干净，不能见油，否则海参就化了。

2. 小米洗净提前泡一下，便于很快煮开花，不泡直接煮也可以。喜欢吃海参的可以多放几只，海参可以整只煮，我切了一下。一根葱切葱花，一个绑一下备用。枸杞洗净备用。

3. 我做的是2碗粥，所以砂锅中添三碗水（有鸡汤更好）。水开下入小米，大火煮滚。

4. 撇去浮沫，改小火煮至小米开花，煮的过程中不要开盖，提前泡的小米不到20分钟就煮开花了。

5. 下入海参、葱节、姜片，加入两勺鲍鱼汁（用鸡汁也可以），中火煮10分钟，过程中用勺子顺时针多搅几次让粥出米油。

6. 下入枸杞再煮两三分钟

7. 把葱段和姜片捡出来

8. 撒上葱花，美味即成。

9. 营养丰富易消化。

10. 鲜咸醇美、回味无穷。