时间:约15-20分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
白菜帮 | 350g |
腊肉 | 300g |
青蒜 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
牛油火锅底料 | 30g |
食用油 | 10g |
杭椒 | 2根 |
干锅腊肉白菜梆的做法
锅内烧水,水沸后放入洗净的腊肉,煮20分钟,捞出放凉,白菜洗净后取包菜梆部位,刀身与砧板成30度斜切白菜梆;腊肉放凉后切片。
锅内烧热,放油和蒜瓣,放入火锅底料,小火融化后放入白菜梆,转大火翻炒均匀至白菜梆变软,放入腊肉片、杭椒段、青蒜段,翻匀即可。
小贴士
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